圣诞火鸡两个黄鹂收藏圣诞火鸡的做法说明过了很多年的圣诞节但是一直没有特意为圣诞做过一顿晚餐，今年特意去超市想买点食材做一顿圣诞餐，正在纠结做什么的时候突然看到超市的鸡在打折促销，于是突然想到做个烤火鸡啊，圣诞味多浓，就挑了一只最大的回来了。虽然不是真正的火鸡，但是有鸡已经不错了。其实，这也是我第一次在家做烤鸡，之前都是在户外烤或者叫花鸡，不过我倒是一点都不担心做砸了，我就是这么自信哈哈😄。参考了下厨友的方子，但是感觉用料太多了，不想这么麻烦，于是觉得做个简单版的，最后发现味道真的也并不差啊哈哈
圣诞火鸡的食材和调料整鸡一只烧烤酱100g盐15g料酒15g生姜几片土豆150g蘑菇100g圣诞火鸡的做法与步骤1.整只鸡洗干净沥干水分，斩首斩脚。加入料酒，搓揉一分钟，加入盐，搓揉一分钟。
2.然后加入烧烤酱，里外搓揉几分钟，加入姜片。腌渍半小时以上。
3.如果烤箱有旋转棒，把鸡架到旋转棒上固定，上下火230度先不旋转烤10分钟定型。然后旋转档200-230度烤50-70分钟。若烤箱无旋转档，则上下火2-230度中下层烤60-70分钟.
第4步.快烤好时油锅炸土豆和香菇或者其他配菜，调味后铺入烤盘，以后取出烤好的鸡，根据个人口味调味，装饰，即可。
小贴士如果不想麻烦调味或没有合适的调酱，则腌渍阶段烧烤酱可以多放一些。喜欢椒盐的童鞋可以用椒盐蘸着吃。